Каких цветов бывают вина

Вино — это не просто напиток, а целый мир вкусов, ароматов и, конечно же, цветов. Цвет вина — первый сигнал о его характере, который может многое рассказать о происхождении, возрасте и способе производства напитка. Давайте узнаем, о чем может рассказать нам оттенок напитка. 

Белое вино: разнообразие оттенков

Белое вино, несмотря на название, редко бывает действительно белым. Его оттенки варьируются от почти прозрачного до глубокого золотистого цвета, и каждый из них имеет свои особенности.

Самый светлый оттенок белого вина часто называется бледно-соломенным. Вина такого цвета обычно легкие и свежие, с высокой кислотностью, например новозеландский Совиньон Блан или итальянский Пино Гриджо. Эти вина обычно пьют молодыми и не выдерживают в дубе.

Рекомендуем попробовать Desono Sauvignon Extra brut — вы не только получите эстетическое наслаждение от цвета, но и почувствуете игривые пузырьки, аромат лимонной цедры и легкое минеральное послевкусие.

Светло-золотистый оттенок встречается у вин, которые немного старше или прошли краткосрочную выдержку в дубе. Шардоне из Калифорнии или Австралии часто имеют именно такой цвет. Эти вина обладают более сложными ароматами с нотками ванили, масла и свежих тостов.

Di Caspico Шардоне тоже имеет прекрасный золотистый оттенок, аромат грейпфрута и фруктовое послевкусие — идеальная компания для летнего вечера.

Золотистый цвет характерен для выдержанных белых или вин из более теплых климатических зон, например, Шардоне из дубовой бочки или белые вина из Рона — они обладают богатым вкусом и сложными ароматами с нотами орехов, меда и специй.

Янтарный оттенок говорит о значительной выдержке или о том, что вино изготовлено из сильно созревшего винограда, например, Токай из Венгрии. Эти вина часто сладкие, с насыщенными ароматами сухофруктов, меда и карамели.

Не откажитесь от удовольствия попробовать Desono Rkatsiteli — сухое вино с легкими янтарными оттенками, нотками ванили, урюка, персика в аромате и легким послевкусием хурмы.

Красное вино: богатство цвета

Красное вино может варьироваться от светло-рубинового до почти черного — его цвет зависит от сорта винограда, возраста и метода производства.

Светло-рубиновый цвет характерен для молодых вин из таких сортов, как Пино Нуар или Гаме. Они обладают легким телом, мягкими танинами и свежими ягодными ароматами, с нотками вишни и малины.

Рубиновый оттенок часто встречается у классических красных вин — Каберне Совиньон или Мерло. Эти вина обладают более насыщенным телом и структурой, с ароматами черных ягод, специй и иногда легкими дубовыми нотами.

Отличным примером станет Di Caspico Каберне Совиньон: рубиновые оттенки в бокале приятно порадуют вас вместе с ароматом черной смородины и послевкусием с нотками черного перца.

Гранатовым цветом обычно обладают более зрелые красным вина или напитки из южных регионов — Шираз из Австралии или Зинфандель из Калифорнии. В их аромате ярко проступают темные фрукты, табак и шоколад.

Прекрасным южным гостем гранатового цвета станет за вашим столом Эндемы Мерло. Выдержанное в течение года в дубовой бочке, это вино приобрело многогранный аромат с оттенками лакрицы, чернослива и фиалок, а долгое послевкусие порадует вас нотками малины и фундука.

Фиолетовый цвет характерен для молодых, насыщенных вин из таких сортов, как Мальбек, Саперави и Сира. Они обладают плотным телом, высокой танинностью и глубокими ароматами темных ягод, черного перца, а иногда дымными нотами.

Темно-фиолетовый или почти черный цвет встречается у концентрированных и мощных красных вин, таких как Пти Сира или Темпранильо из Рибера-дель-Дуэро. Эти вина обладают насыщенной текстурой, мощными танинами и сложными ароматами черных фруктов, кофе и специй.

Розовое вино: яркая палитра

Розовое вино занимает особое место цветовом спектре вин, отличается воздушностью, свежестью и легкостью.

Бледно-розовый оттенок характерен для молодых розовых вин, таких как прованское розе. Они обладают нежными фруктовыми ароматами с нотками клубники и цитрусов, и обычно имеют легкое тело и высокую кислотность.

Розе из Каспийской коллекции обязательно порадует вас своим нежно-розовым оттенком, а еще оно прекрасно подходит для летних коктейлей.

Лососево-розовый цвет часто встречается у Пино Нуар или Гренаш. Эти вина могут быть более насыщенными по вкусу, с нотами красных ягод и иногда легкими специями. 

Для знакомства с цветом попробуйте Эндемы Пино Нуар брют — сбалансированное игристое с тонким фруктовым ароматом и спелыми ягодами в долгом послевкусии.

Клубнично-розовый оттенок присущ более насыщенным розовым винам, таким как Зинфандель из Калифорнии. В таких напитках наиболее ярко выражены ягоды и фрукты в аромате и вкусе — клубника, малина, смородина, черешня и арбуз.

Розово-красный цвет характерен для вин, которые производятся с использованием более темных сортов винограда. Они обладают ярким вкусом с выраженными нотами красных фруктов и иногда специй.

Рекомендуем Di Caspico Fiori di Mare red — это не только настоящий фестиваль цвета и пузырьков в вашем бокале, но и насыщенное послевкусие и кружащий голову аромат свежести и спелых ягод

Chin-chin!