Ординарное вино отличается простотой в производстве и не претендует на высокие стандарты или длительное хранение — его следует выпить в течение 1-2 лет после разлива. В отличие от марочных или коллекционных вин, оно не выдерживается в дубовых бочках и не создается из тщательно отобранного винограда.
Ординарные вина считаются базовыми в мире виноделия, так как они просты в изготовлении и рассчитаны на повседневное употребление.
Процесс производства ординарного вина короче и проще, чем у других категорий. Он включает в себя основные этапы виноделия: сбор винограда, ферментацию, фильтрацию и розлив в бутылки. Ключевое отличие по сравнению с другими винами — отсутствие долгой выдержки, многие ординарные вина поступают в продажу уже через несколько месяцев после окончания процесса ферментации.
Для ординарного вина используется виноград, выращиваемый в разных регионах, а качество сырья, как правило, не имеет решающего значения.
Ординарные вина хоть и не претендуют на сложность, но все равно привлекают широкий круг потребителей благодаря своим характеристикам:
Марочное вино производится из отборного винограда с обязательной выдержкой. Оно может храниться годами и со временем улучшает вкусовые качества. Марочные вина часто производятся в ограниченных количествах и являются предметом гордости виноделов. Поэтому такие напитки требуют более тщательного подхода к выбору сырья и технологий производства.
Коллекционное вино — самая престижная категория. Эти напитки изготавливаются из отборных сортов винограда в лучших винодельческих регионах мира. Они проходят длительную выдержку от нескольких лет до десятилетий и обладают сложным букетом ароматов и вкусов. За такими винами охотятся ценители, их часто покупают для долгого хранения.
Ординарное вино, в отличие от марочных и коллекционных, рассчитано на повседневное употребление и не требует длительного хранения или сложных процедур подачи. Его основное предназначение — быть приятным и легким напитком по доступной цене.
Как и любой продукт, ординарные вина имеют свои плюсы и минусы. Сначала поговорим о приятном. Одно из главных преимуществ — цена, которая делает напиток доступным широкому кругу потребителей. Ординарные вина не требуют специального подхода или длительного времени для хранения, их можно пить сразу после покупки, не беспокоясь о том, что вино потеряет свои качества. Также на рынке можно найти множество ординарных вин, поэтому выбрать бутылку по своему вкусу не составит труда.
Теперь обсудим недостатки. Любители сложного, глубокого и многослойного вкуса ординарное вино не оценят, оно может показаться слишком простыми. А еще такие вина не стоит долго хранить, они не улучшаются со временем и могут терять вкусовые и ароматические качества.
При выборе ординарного вина стоит обращать внимание на такие моменты, как:
Ординарное вино — это отличный выбор для тех, кто хочет насладиться напитком без лишних затрат и церемоний. Поэтому смело выбирайте понравившиеся вино, любимые закуски и не забывайте наши советы — так вы точно сможете получить настоящее гастрономическое удовольствие!
Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Для доступа на сайт подтвердите, пожалуйста, свое совершеннолетие.
Сведения, размещенные на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.