Компания «Дербент Вино» приняла экспертов Роскачества: итоги винного аудита Дагестана

24 августа на площадке «Дербент Вино» прошло совещание по итогам масштабного аудита винодельческих предприятий Дагестана, который провели эксперты «Винного гида России» Роскачества. В обсуждении участвовали представители Минсельхоза РФ, Правительства Республики Дагестан, Ассоциации виноградарей и виноделов России (АВВР) и руководители крупнейших предприятий отрасли.

Главный вывод аудита: регион уверенно наращивает производство тихих вин, занимая нишу, освободившуюся после ухода импорта, но сталкивается с нехваткой востребованных сортов винограда.

Общая площадь посадок в Дагестане составляет 27,5 тыс. га. Аудит Роскачества подтвердил рост технологической оснащённости предприятий полного цикла.

За первые семь месяцев 2026 года выпуск тихих вин в Дагестане вырос на 9,88% – до 1,35 млн декалитров, притом что в целом по России производство тихого вина снижается. Регион успешно занял нишу в сегменте до 600 рублей за бутылку.

«Посетив регион, мы отмечаем устойчивый рост технологической оснащённости ряда крупных дагестанских виноделен и стабильно высокое качество их продукции, что подтверждается положительной динамикой баллов исследованных “Винным гидом России” вин», – отметила руководитель «Винного гида России» Олеся Латышева. По её словам, дальнейшему росту объёмов мешает дисбаланс сортовой структуры, что требует пересмотра стратегии закладки виноградников.

Главной проблемой, которую выявил аудит, стал структурный дисбаланс сырьевой базы. Из 19,4 тыс. га плодоносящих виноградников Дагестана более 7,5 тыс. га занимают столово-технические сорта, уходящие на продажу в свежем виде, ещё 7,5 тыс. га – Ркацители, слабо востребованный в виде моносортового сухого вина. А на сорта, которые действительно нужны рынку – Рислинг, Совиньон Блан, Шардоне, Саперави, – приходится всего 3,2 тыс. гектаров, в 2,5 раза меньше, чем в одном только Севастополе.

«Компания продолжает развиваться по всем направлениям, мы фокусируемся на агрономии – расширяем виноградники и высаживаем новые сорта осознанно: за 15 лет мы хорошо изучили свои участки и понимаем, где какой сорт вызревает лучше, поэтому все решения принимаем вместе с виноделами и привлекаем иностранных консультантов. Например, в этом году мы высадили 56 га саженцев из Франции. В этом сезоне, несмотря на сложные погодные условия, мы сохраняем переработку на уровне 25 тысяч тонн, ориентируясь на рекомендации экспертов. Основной акцент делаем на технологию «красное по белому», чтобы производить лёгкие и низкоалкогольные вина, которые сегодня наиболее востребованы на рынке. В продажах наращиваем количественную дистрибуцию по стране – потенциал роста по основным линейкам остаётся большим. Отдельно развиваем экспортное направление. В производстве за последние три года мы выросли более чем в три раза, и главная задача при таком росте – не только удерживать качество, а повышать его; это становится возможным благодаря тому, что наши собственные виноградники выходят на плодоношение», – прокомментировал генеральный директор «Дербент Вино» Эмиль Омаров.

Параллельно с производством в республике растёт винный туризм: все предприятия полного цикла уже имеют свои маршруты и дегустационные залы. Если в 2024 году винодельни региона посетили 22,5 тыс. туристов, то прогноз на этот год – уже 39,5 тыс. Одна из точек притяжения – фестиваль «Нарма» в Дербенте, которы в этом году прошел уже третий раз.

Поддерживает дагестанских виноделов и локальный ритейл: по данным Минпромторга республики, представленность местных брендов на полках магазинов сегодня достигает почти 30%.