Вино с историей 500 лет
Лимитированная коллекция тихих сухих вин. Вино, которое расскажет о богатейшей культуре и историческом наследии Дагестана

о коллекции

«Вино с историей 5000 лет» — отсылает к глубокой, многовековой истории края, преемственности агрокультуры виноградарства в самом южном регионе России — Дагестане. Тема новой коллекции — мифы древнего Кавказа. Для оформления этикетки пригласили иллюстратора Арину Четину. С ней же был выпущен первый арт-релиз «Дербент Вино», совместно с резиденцией «Сильно». Персональный опыт пребывания в среде позволил художнику ближе познакомиться с культурой региона. В рамках работы над проектом было придумано три мифа: — Миф о хранительнице гор;
— Сказания луны и солнца;
— Песня кайтагского узора Вина, посвящённые каждой из легенд, выпущены лимитированными тиражами — по 5000 бутылок.
В ходе изучения культуры Дагестана, в рамках экспедиции резиденции «СИЛЬНО» мы посещали горные аулы встречали местных жителей, знакомились, общались. Мне было важно собрать как можно больше информации о мифах и легендах Северного Кавказа от реальных людей, узнать и услышать, какие поверья существуют в их семьях, что они рассказывают перед сном своим детям и внукам.
DESONO Шардоне, белое сухое
DESONO Саперави розе, розовое сухое
DESONO Каберне Совиньон красное сухое

география и особенности терруара

Для создания линейки «Вино с историей 5000 лет» виноград собирали с участков, расположенных около моря, недалеко от села Даркуш, у дельты реки Самур. Это уникальный физико-географический район, в котором умеренно-субтропические леса находятся в непосредственной близости с береговой линией Каспийского моря.
Средний возраст лоз 10-15 лет
Открытый доступ к солнцу
Ручной сбор винограда
Высокое качество
Мягкий вакуумный пресс
DESONO Шардоне белое сухое
Миф о хранительнице гор Культ земли Кто первым был — хранительница или горы — неизвестно, но день за днём из века в век они ведут свой путь, чтобы не потерялся в Дагестане человек. Она что мать, следит за сыном, окутав чередой хребтов, аулов, горных рек, ведет его всегда на выход, всегда подальше от попутных бед.
Характеристика
Цвет Светло-соломенный
Аромат Сложный, комплексный, с нотами экзотических фруктов и белой сливы
Вкус Свежий, полный, с легким послевкусием спелого яблока
Гастрономия Морепродукты, белое мясо, нежирная говядина, паста и ризотто с овощами, мягкие и твердые сыры, сладкие десерты и фрукты
DESONO Саперави розе розовое сухое
Сказания луны и солнца Культ стихий Они есть брат и сестра, мать и дочь. Двое разлученных навсегда, и два соперника одновременно. Давно мир дал им новые слова, взамен забрав их назначение. Но голос каждого жителя  Дагестана несёт в себе воспоминания — ушедшие сказания солнца и луны.
Характеристика
Цвет Плотный, насыщенный, темно-рубиновый
Аромат Сложный букет с нюансами специй, горной фиалки и нотами перечности
Вкус С приятной плотной терпкостью, раскрывающийся в самой его глубине терновой нотой и длительным послевкусием
Гастрономия Традиционный стейк на гриле, томленая телятина, мясо дичи, паста на основе томатного соуса.
DESONO Каберне Совиньон красное сухое
Песня кайтагского узора Культ плодородия Память о прошлом ветшает, но мастерицы кайтагской вышивки умело воссоздают ее по частицам. Расшитое полотно оживает преданиями о доисторических морских существах, храбрых воинах. Раскидистые ветви мирового древа простираются навстречу былым временам.
Характеристика
Цвет Нежно-розовый
Аромат Ягодный, малина в сахаре, зимняя ягода, легкие ноты ванили
Вкус Гармоничный, свежий, в послевкусии легкая горчинка красной ягоды
Гастрономия Отличный аперитив, подойдет к салатам с куриной грудкой или рикоттой, паштетам, ягодным десертам.

от авторов проекта

Автором идеи проекта сотрудничества молодых современных художников с виноделием выступила компания «Дербент Вино» в лице генерального директора компании Эмиля Омарова, директора по маркетингу Юлии Обуховой, а также куратора арт-направления винодельни Варвары Новиковой. Соавтор и продюсер коллаборации — исследовательская резиденция «Сильно» в Дербенте. Разрабатывали этикетки для совместно с куратором резиденции «Сильно» — Полиной Дмитриевой
— Виноградарство в Дагестане имеет долгую историю, сейчас оно активно возрождается в том числе благодаря усилиям завода «Дербент Вино». Наши вина – это не только история о создании качественного продукта из местного сырья, но и о рассказ о том, откуда этот продукт происходит. Перед нами стояла задача предложить тем, кто посещает наше производство в Дербенте, увезти в качестве памятного подарка продукцию компании, которую невозможно найти где-то ещё. Сотрудничество с художниками позволило объединить виноделие Дагестана и культурный ландшафт, представив его через яркий визуальный образ этикетки. Это наш первый опыт, который мы хотели бы продолжать в будущем.
— С 2023 года компания «Дербент Вино» запустила арт-направление, целью которого является популяризация культуры и искусства Дагестана. Поддерживая молодых художников винодельня стремиться обозначить связь с историей места, в котором она развивается. Нам было важно, чтобы дизайн этикетки для новой лимитированный линейки был разработан на основе исследования визуальных и устных традиций Дагестана. При этом они не претендуют на научную точность и представляют собой интерпретацию художницы и её личный опыт погружения в контекст места.
— Для меня важно чтобы наши резиденты со своими проектами выходили за рамки смены, реализуя свои идеи самостоятельно или в коллаборации. В рамках работы над проектом совместно с Ариной мы прошли несколько стадий: от первых этапов исследования темы в полях, до непосредственно разработки дизайна иллюстраций. Наиболее волнительным стал этап, когда наша общая идея обрела форму, и мы увидели результат совместных трудов непосредственно при выпуске коллекции.

от авторов проекта

Автором идеи проекта сотрудничества молодых современных художников с виноделием выступила компания «Дербент Вино» в лице генерального директора компании Эмиля Омарова, директора по маркетингу Юлии Обуховой, а также куратора арт-направления винодельни Варвары Новиковой. Соавтор и продюсер коллаборации — исследовательская резиденция «Сильно» в Дербенте. Разрабатывали этикетки для совместно с куратором резиденции «Сильно» — Полиной Дмитриевой
— Виноградарство в Дагестане имеет долгую историю, сейчас оно активно возрождается в том числе благодаря усилиям завода «Дербент Вино». Наши вина – это не только история о создании качественного продукта из местного сырья, но и о рассказ о том, откуда этот продукт происходит. Перед нами стояла задача предложить тем, кто посещает наше производство в Дербенте, увезти в качестве памятного подарка продукцию компании, которую невозможно найти где-то ещё. Сотрудничество с художниками позволило объединить виноделие Дагестана и культурный ландшафт, представив его через яркий визуальный образ этикетки. Это наш первый опыт, который мы хотели бы продолжать в будущем.
— С 2023 года компания «Дербент Вино» запустила арт-направление, целью которого является популяризация культуры и искусства Дагестана. Поддерживая молодых художников винодельня стремиться обозначить связь с историей места, в котором она развивается. Нам было важно, чтобы дизайн этикетки для новой лимитированный линейки был разработан на основе исследования визуальных и устных традиций Дагестана. При этом они не претендуют на научную точность и представляют собой интерпретацию художницы и её личный опыт погружения в контекст места.
— Для меня важно чтобы наши резиденты со своими проектами выходили за рамки смены, реализуя свои идеи самостоятельно или в коллаборации. В рамках работы над проектом совместно с Ариной мы прошли несколько стадий: от первых этапов исследования темы в полях, до непосредственно разработки дизайна иллюстраций. Наиболее волнительным стал этап, когда наша общая идея обрела форму, и мы увидели результат совместных трудов непосредственно при выпуске коллекции.